冬菇蒸豆腐正宗做法

冬菇蒸豆腐——正宗做法,家常美味🍲

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的冬菇蒸豆腐无疑是暖身又暖心的佳肴，就让我们一起揭开这道家常菜的正宗做法，感受那份传统美食的魅力吧！🍃

我们要准备好以下食材：🍄

• 冬菇：200克
• 老豆腐：1块（约300克）
• 葱花：适量
• 香菜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 盐：适量
• 鸡精：少许
• 食用油：适量

让我们开始制作这道美味的冬菇蒸豆腐吧！👩‍🍳

1. 准备冬菇：将冬菇洗净，用温水泡发，去除根部，切成薄片备用。🍄

2. 准备豆腐：将豆腐切成薄片，放入盘中备用。🍽️

3. 腌制冬菇：将泡发好的冬菇片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，拌匀后腌制10分钟。🍃

4. 摆放食材：将腌制好的冬菇片均匀地铺在豆腐片上，撒上葱花和香菜。🌿

5. 蒸制：将摆好的豆腐冬菇放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲

6. 调味：蒸好后，取出豆腐冬菇，淋上适量的食用油，撒上葱花和香菜，再次放入蒸锅中蒸1分钟，使味道更加浓郁。🌿

7. 出锅：将蒸好的豆腐冬菇出锅，即可享用这道美味的冬菇蒸豆腐啦！🍽️

冬菇蒸豆腐不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道极具家常风味的菜肴，在寒冷的冬天，和家人一起享用这道菜，不仅能感受到家的温暖，还能为身体补充所需的营养，赶快动手试试吧！🎉