蒸箱蒸鸡蛋做法怎么最嫩

🍳 蒸箱蒸鸡蛋，做法揭秘,鸡蛋怎么蒸最嫩！

亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鸡蛋，蒸鸡蛋不仅口感细腻，而且营养健康，是很多家庭餐桌上的常客，如何让蒸鸡蛋更加嫩滑呢？下面就来揭晓这个秘密！

🍳 【准备材料】

• 鸡蛋 3个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

🍳 【蒸鸡蛋做法】 1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，这里要注意，盐的量不宜过多,以免影响鸡蛋的口感。

2️⃣ 加入同等量的温水，为什么是温水呢？因为温水可以帮助鸡蛋更好地吸收水分，使蒸出来的鸡蛋更加嫩滑，水和鸡蛋的比例是1:1哦！

3️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液过一遍筛，这样可以去除多余的气泡,让鸡蛋更加细腻。

4️⃣ 在蒸箱中放入蒸盘，倒入适量的食用油，这样既可以防止鸡蛋粘盘,又能增加一丝油香。

5️⃣ 将过筛后的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘,使鸡蛋液均匀分布。

6️⃣ 关闭蒸箱，设置温度为100℃，蒸制时间大约为10分钟，具体时间根据蒸箱的功率和鸡蛋的多少可能会有所不同,可以观察鸡蛋液表面变得凝固但不流动即可。

🍳 【小贴士】

• 蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋表面熟透而内部还未熟透。
• 蒸制过程中，可以适当打开蒸箱盖，用筷子轻轻搅拌一下,这样可以使鸡蛋更加均匀地受热。

🍳 【成品展示】 蒸好的鸡蛋，色泽金黄，口感细腻，嫩滑可口，搭配一碗白米饭,简直是绝配！

通过以上步骤，相信你已经学会了如何蒸出最嫩的鸡蛋，快去试试吧，让你的家人和朋友也品尝到这道美味的家常菜！🥰