蒸鸡蛋秋葵羹的做法

🍳蒸鸡蛋秋葵羹——简单美味的家常菜🍽️

秋葵,又称羊角豆，是一种营养价值极高的蔬菜，蒸鸡蛋秋葵羹是一道简单美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，下面，就让我为大家介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉

🔥【材料】

• 秋葵 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 清水 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 秋葵洗净，切成段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 2️⃣ 锅中加水烧开，放入秋葵段，焯水约2分钟，捞出备用。 3️⃣ 另起锅，加入适量食用油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒至熟。 4️⃣ 将焯好水的秋葵段放入锅中，加入适量清水，煮开。 5️⃣ 将炒好的鸡蛋倒入锅中，再次煮开，加入适量盐调味即可。

🌟【小贴士】

1. 秋葵焯水时间不宜过长,以免口感变差。
2. 鸡蛋液倒入锅中后,要轻轻翻炒，以免破皮。
3. 秋葵富含丰富的维生素和矿物质,有很好的保健作用，适合各个年龄段的人群食用。

🍲【营养价值】 蒸鸡蛋秋葵羹是一道营养丰富的家常菜，具有以下特点：

1. 高蛋白：鸡蛋富含优质蛋白质，有助于补充人体所需的氨基酸。
2. 低脂肪：秋葵脂肪含量低，适合减肥人群食用。
3. 高纤维：秋葵富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 富含多种维生素：秋葵含有丰富的维生素A、维生素C等，有助于提高免疫力。

🍽️蒸鸡蛋秋葵羹是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作方法简单，大家不妨试着做一下，为家人带来美味与健康！🌈