蒸死面馅饼家常做法

🍲 蒸死面馅饼——家常做法大揭秘 🥟

在我国广袤的美食文化中，蒸死面馅饼是一道颇具特色的传统面食，它外皮酥脆，内馅鲜美，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道家常美食的制作方法，让你的餐桌也能飘香四溢！🌟

🍲 食材准备

• 面粉：500克
• 温水：约250毫升
• 酵母：5克
• 猪肉馅：300克
• 青菜：适量
• 香葱：适量
• 生姜：适量
• 酱油、盐、蚝油、料酒：适量
• 鸡精：少许

🍲 制作步骤

1. 面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

2. 馅料准备：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青菜、香葱、姜末，再加入酱油、盐、蚝油、料酒和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成10个小剂子。

4. 包馅：将每个小剂子擀成圆饼状，包入适量的馅料，捏紧封口,形成圆形的饼状。

5. 蒸制：将包好的馅饼摆放在蒸笼上，注意留出一定的间隙，开大火，上汽后蒸约15分钟,直至馅饼熟透。

6. 出锅：将蒸好的馅饼取出,稍微晾凉后即可食用。

🍲 小贴士

• 发酵面团时，注意控制好温度，避免过热或过冷,影响发酵效果。
• 馅料可以根据个人口味进行调整，如加入香菇、胡萝卜等蔬菜,使馅饼更加美味。
• 蒸制过程中，火候要适中,避免蒸糊或未熟。

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蒸死面馅饼是一道简单易学的家常美食，其独特的口感和丰富的营养，让人回味无穷，学会这道菜，让你的家人朋友都能品尝到地道的美食，享受幸福的家庭时光！👨‍👩‍👧‍👦

快来动手尝试一下吧，让你的餐桌也能飘香四溢，美味不断！🌈🍲