腌肉蒸粉丝做法大全

腌肉蒸粉丝,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家带来腌肉蒸粉丝的做法大全，让你轻松在家享受美食的乐趣！🍲

腌肉蒸粉丝做法大全

准备材料：

• 粉丝 200克
• 腌肉 150克
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 花生油 适量

制作步骤：

1. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中浸泡30分钟，使其充分泡发。

2. 准备腌肉：将腌肉切成薄片，备用。

3. 调酱汁：在碗中加入适量的酱油、花椒粉、盐和蒜末，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 蒸粉丝：将泡发好的粉丝平铺在蒸盘上，然后将腌肉片均匀地铺在粉丝上。

5. 淋上调味汁：将调好的酱汁均匀地淋在粉丝和腌肉上。

6. 撒上葱花：在粉丝和腌肉上撒上葱花，增加香气。

7. 热锅加油：在锅中加入适量的花生油，加热至油温。

8. 浇油提香：将热油均匀地浇在葱花上，利用热油的香气提升整道菜的口感。

9. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至粉丝熟透。

10. 出锅：将蒸好的粉丝和腌肉取出，淋上少许香油，即可享用。

小贴士：

• 腌肉的选择可以根据个人口味,选择五花肉、牛肉或鸡肉等。
• 粉丝泡发时间不宜过长,以免失去口感。
• 蒸制时间根据粉丝的厚度和火候适当调整。

通过以上步骤,一道美味的腌肉蒸粉丝就完成了！快快动手尝试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲