如何蒸虾子和鸡蛋好吃

🍤🥚如何蒸虾子和鸡蛋好吃,美味秘诀大公开！

🍤🥚虾子和鸡蛋，这两种食材看似普通，但只要掌握好烹饪技巧，就能做出美味的佳肴，下面，就让我为大家揭秘如何蒸虾子和鸡蛋,让它们好吃到停不下来！

🍤一、蒸虾子

1. 准备食材：新鲜虾子、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、油。

2. 虾子处理：将虾子去头去壳，留下虾尾，沿背部剪开,去除虾线。

3. 调味：将虾子放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、盐、油,拌匀腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的虾子摆放在蒸盘上，大火蒸5-7分钟即可。

🥚二、蒸鸡蛋

1. 准备食材：鸡蛋、盐、油。

2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。

3. 加水：在鸡蛋液中加入适量温水,搅拌均匀。

4. 调味：在蒸锅中加入少许油，待油热后倒入鸡蛋液,撒上葱花。

5. 蒸制：大火蒸8-10分钟,待鸡蛋凝固即可。

🍤🥚小贴士：

1. 虾子蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。

2. 蒸鸡蛋时,加入温水可以使鸡蛋更加嫩滑。

3. 虾子和鸡蛋的配比可以根据个人口味调整。

蒸虾子和鸡蛋，简单易学，口感鲜美，掌握好烹饪技巧，就能让这两道菜成为餐桌上的美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它们的！🥳🥳🥳