蒸干贝家常做法大全

🍽️ 蒸干贝家常做法大全 🍽️

干贝,又称“瑶柱”，是海鲜中的珍品，肉质鲜美，营养丰富，就为大家带来干贝的家常做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🌟

🌟 干贝蒸蛋 🥚

材料：

• 干贝 20克
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 香油 少许

做法：

1. 干贝提前用清水浸泡30分钟,使其充分吸收水分。
2. 将泡发好的干贝连同泡干贝的水一起倒入搅拌机中,加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的蛋液过滤一遍,去除杂质。
4. 在碗中加入适量的盐,将过滤后的蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀。
5. 将装有蛋液的碗放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，待蛋液凝固即可。
6. 出锅前滴入少许香油增香。

🌟 干贝蒸豆腐 🍲

材料：

• 干贝 20克
• 老豆腐 1块
• 青红椒 各1个
• 盐 适量
• 香油 少许

做法：

1. 干贝提前用清水浸泡30分钟。
2. 老豆腐切成小块,青红椒切成细丝。
3. 将泡发好的干贝放入热水中焯水,捞出备用。
4. 在蒸盘上摆上豆腐块,撒上干贝和青红椒丝。
5. 在锅中加入适量的水,放入蒸盘，大火蒸8-10分钟。
6. 出锅前撒上少许盐和香油即可。

🌟 干贝蒸鱼 🐟

材料：

• 干贝 20克
• 鲈鱼 1条
• 姜 1片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 香油 少许

做法：

1. 干贝提前用清水浸泡30分钟。
2. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。
3. 姜切片,葱切段。
4. 将干贝、姜片和葱段放入鱼块中，加入适量的盐。
5. 将鱼块放入蒸盘中,大火蒸8-10分钟。
6. 出锅前滴入少许香油增香。

是三种干贝的家常做法,简单易学，美味可口，快来试试吧！🎉