蒸火腿面包做法大全

蒸火腿面包做法大全🍞🥓

火腿面包，作为一种兼具美味与营养的烘焙食品，深受广大食客的喜爱，就让我为大家带来一份详细的蒸火腿面包做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的火腿面包！🎉

面团发酵：将高筋面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，用手揉成面团，然后加入干酵母，继续揉至面团光滑有弹性，将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至两倍大,大约需要1小时左右。
黄油揉入：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后加入软化的黄油，继续揉至黄油完全被面团吸收,面团光滑有弹性。
分割整形：将面团分割成8等份，每份揉成小圆球,盖上湿布松弛10分钟。
火腿包裹：将松弛好的面团擀成圆饼状，放入一片火腿片，对折包裹，封口朝下,轻轻搓圆。
二次发酵：将包好的火腿面包放在烤盘上，二次发酵至体积膨胀至原来的一倍大,大约需要30分钟。
刷蛋液：在发酵好的火腿面包表面刷上一层鸡蛋液,增加光泽。
蒸制：将火腿面包放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸15分钟。
出锅：蒸好后，关火焖3分钟，然后取出火腿面包,放在架子上晾凉。