潮汕蒸丝瓜做法窍门

潮汕蒸丝瓜，美味又健康的家常菜🍃🥒

潮汕地区有着丰富的美食文化,其中蒸丝瓜就是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，而且做法简单，营养丰富，下面，就让我为大家揭秘潮汕蒸丝瓜的做法窍门吧！👩‍🍳🍽️

原料准备

• 丝瓜：1根
• 盐：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 花椒粉：适量（可选）

制作步骤

1. 丝瓜处理：将丝瓜洗净，去皮，切成条状，长度约为5厘米左右，切好的丝瓜条放入盐水中浸泡5分钟，去除涩味。🍃

2. 蒜末准备：将蒜末准备好，备用。🧄

3. 腌制丝瓜：将浸泡好的丝瓜条取出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、蒜末、酱油、香油和花椒粉（如喜欢辣味，可适量加入辣椒酱），搅拌均匀，腌制10分钟。🍃🧄

4. 蒸制：将腌制好的丝瓜条放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，蒸至丝瓜条变得透明，即可取出。🍃

5. 装盘：将蒸好的丝瓜条取出，放入盘中，撒上适量的葱花，即可上桌享用。🍃🍖

小贴士

1. 丝瓜在蒸制过程中,不宜蒸制时间过长，以免丝瓜变软，影响口感。🍃

2. 丝瓜切好后,最好浸泡在盐水中，这样可以去除丝瓜的涩味。🍃

3. 在腌制丝瓜时,可以根据个人口味调整调料的用量。🍃

4. 蒸丝瓜时,可以加入一些蒜末，增加香味。🧄

5. 如果喜欢辣味,可以适量加入辣椒酱，让菜品更加美味。🌶️

潮汕蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能在家轻松享受潮汕美食，快来试试吧！🎉🍴