如萱

高原蒸卤面做法大全

如萱菜谱_宝宝2025-10-305浏览0

高原蒸卤面,一道融合了高原特色与家常风味的美食,其做法独特,营养丰富,深受喜爱,就让我为大家揭秘高原蒸卤面的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!

🌄高原蒸卤面做法大全🌄

🍲【材料准备】

  • 高原面条 200克
  • 猪骨 500克
  • 鸡肉 200克
  • 豆腐 1块
  • 蘑菇 适量
  • 青菜 适量
  • 姜片 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 花椒粉 适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 将猪骨和鸡肉清洗干净,放入锅中,加入姜片和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时左右。 2️⃣ 将豆腐切成小块,蘑菇洗净切片,青菜洗净切段备用。 3️⃣ 另起锅,加入适量水,放入面条煮至七成熟,捞出备用。 4️⃣ 将炖好的高汤过滤,加入适量的盐、酱油调味。 5️⃣ 将煮好的面条放入碗中,加入豆腐、蘑菇、青菜。 6️⃣ 将调好味的高汤倒入碗中,撒上葱花和花椒粉。 7️⃣ 将装有面条和配菜的碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。 8️⃣ 蒸好后,淋上香油,即可享用美味的高原蒸卤面。

🌟小贴士:

  • 高原蒸卤面的关键在于高汤,可以选择加入一些中药材如枸杞、党参等,增加营养和风味。
  • 面条可以选择当地特色的高原面条,口感更佳。
  • 蒸制过程中,注意火候,以免面条过于烂糊。

🍲【 高原蒸卤面是一道简单易学、营养丰富的家常面食,通过以上做法大全,相信大家已经掌握了这道美食的制作方法,快快动手,为家人和朋友带来一份温暖和美味吧!🥢🍜🌈

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