🍲 蒸排骨丸子家常做法，美味佳肴轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸排骨丸子！🍖🍲 这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我们一起动手，制作这道美味的蒸排骨丸子吧！
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 面粉：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 酱油：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 鸡精：1小勺
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 香油：少许
🍳【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 葱姜处理：将葱切成小段，姜切成末。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、鸡精、盐、白胡椒粉和少许香油，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 和面：在腌制好的排骨中加入适量面粉，搅拌均匀，让排骨裹上面粉。
- 搓丸子：用手将排骨捏成一个个小丸子，注意不要太大，以免不易熟透。
- 蒸制：将搓好的排骨丸子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花点缀，即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 排骨可以选择猪肋排或猪脊骨,根据个人口味选择。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据丸子大小和火力调整。
🎉【成品展示】 蒸好的排骨丸子色泽鲜艳，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配上一碗米饭，简直是美味至极！🍚🍜
快来试试这道蒸排骨丸子吧,保证让你在家也能享受到餐厅级别的美味！🍲🌟
