草鱼蒸法整条怎么蒸好吃

🐟 草鱼蒸法整条怎么蒸好吃 🍽️

草鱼，又称鲩鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上常见的鱼类佳肴，就为大家分享一种简单又美味的草鱼蒸法，让你的整条草鱼瞬间变得好吃到停不下来！🤤

🌟 准备材料：

• 整条草鱼1条（约500克）
• 生姜适量
• 葱适量
• 香菜适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 蒜末适量
• 鸡精或味精适量

🌟 蒸鱼步骤：

1. 处理鱼：将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼腹部切开，用刀轻轻刮去黑膜，然后用盐和料酒腌制10分钟，这样能去除腥味,让鱼肉更加鲜美。

2. 准备辅料：将生姜切片，葱切段,香菜切碎备用。

3. 摆盘：将腌制好的草鱼放在盘中，腹部朝上，姜片和葱段放在鱼身上,撒上蒜末。

4. 蒸鱼：锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

5. 调味：鱼蒸好后，取出，倒掉盘中的水分，撒上香菜,淋上酱油和鸡精或味精。

6. 出锅：将鱼盘重新放入蒸锅中，再蒸1-2分钟,让调味料充分渗透到鱼肉中。

🌟 蒸鱼小贴士：

• 蒸鱼时，火不宜太大,以免鱼肉过熟变老。
• 腌制鱼时，料酒和盐的比例约为1:1,这样能更好地去除腥味。
• 蒸鱼时，鱼身不要翻动,以免鱼肉破碎。

通过以上步骤，你就能在家轻松蒸出一条美味的整条草鱼！👏快来试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🍽️🎉