🍲 蒸沙茶牛肉做法窍门,让你轻松在家享受美味佳肴！
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，深受广大食客的喜爱，而沙茶牛肉，更是以其独特的口感和浓郁的香气，成为众多美食爱好者的心头好，就为大家分享一道简单易学的蒸沙茶牛肉做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！🍲
🌟【材料准备】
- 牛肉500克
- 沙茶酱2大勺
- 生抽1大勺
- 老抽1小勺
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 香葱适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟【做法步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜、蒜瓣、香葱分别切成末备用。
- 将腌制好的牛肉片放入碗中，加入沙茶酱、生姜末、蒜末、香葱末，搅拌均匀,使每片牛肉都裹上调料。
- 取一个蒸盘,将裹好调料的牛肉片平铺在蒸盘上。
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的沙茶牛肉，淋上少许食用油,即可食用。
🌟【做法窍门】
- 牛肉切片时，要顺纹路切,这样口感更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入料酒可以去除腥味,让牛肉更加鲜美。
- 蒸制过程中，注意火候,以免牛肉过熟变硬。
- 沙茶牛肉的调料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
🌟【温馨提示】
- 蒸沙茶牛肉时，注意不要将调料直接倒入锅中,以免影响口感。
- 蒸好的牛肉片可以搭配米饭、馒头等主食食用,更加美味。
你学会这道蒸沙茶牛肉的做法了吗？快动手试试吧，相信你一定能做出美味的沙茶牛肉，与家人朋友共享美食时光！🍴🎉
