炸茄子再蒸怎么蒸好吃

🍿炸茄子再蒸，美味升级,好吃到停不下来！

炸茄子再蒸，听起来是不是有点不可思议？这种做法不仅能保留炸茄子的香脆口感，还能让茄子更加软糯入味，美味升级！下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的炸茄子吧！👇

🍳【准备材料】 茄子 2根 面粉 适量 油 适量 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 糖 适量

🍳【制作步骤】

1. 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除茄子表面的涩味。
2. 将茄子条裹上面粉,确保每根茄子都均匀裹上面粉。
3. 锅中倒入适量油，油温升至5成热时，放入裹好面粉的茄子条，炸至表面金黄,捞出沥油。
4. 另起锅，倒入适量油，放入葱花爆香，加入生抽、老抽、蚝油、糖等调味料,炒匀。
5. 将炸好的茄子条放入锅中，翻炒均匀,使茄子条充分吸收调味料的味道。
6. 将炒好的茄子条放入蒸锅中，大火蒸5分钟,即可出锅。

🍳【小贴士】

1. 茄子条裹面粉时，可以适当多裹一些,这样炸出来的茄子条更加香脆。
2. 炸茄子时，油温不宜过高,以免茄子炸糊。
3. 茄子条蒸的时间不宜过长,以免茄子变得过于软烂。

🎉【美味分享】 炸茄子再蒸，口感独特，既保留了炸茄子的香脆，又增添了蒸茄子的软糯，这道菜色泽诱人，美味可口，非常适合作为家常菜或待客佳肴，快来试试吧，保证让你好吃到停不下来！🍲🍲🍲

炸茄子再蒸，美味升级，让我们一起享受这道家常菜带来的幸福时光吧！🌈🌈🌈