肉丸蒸鸡蛋详细做法

🍲 肉丸蒸鸡蛋——家常美味,简单易做！

肉丸蒸鸡蛋，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🍳【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 猪肉馅 200克
• 面粉 适量
• 酱油 1大勺
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

🍳【制作步骤】

1. 将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、盐和葱花，搅拌均匀，使其入味，加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠，不易散开，这个过程中，可以适量加入一些清水,使肉馅更加嫩滑。

2. 准备一个蒸盘，将肉馅用手挤成一个个小肉丸，摆放在蒸盘上,肉丸的大小可以根据个人喜好来调整。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。

4. 将打好的蛋液均匀地倒入蒸盘中的肉丸上,确保每个肉丸都被蛋液覆盖。

5. 预热蒸锅，水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，期间，可以适当调整火候,以免鸡蛋蒸过头变得干硬。

6. 肉丸蒸鸡蛋熟透后，取出蒸盘，撒上少许葱花和几滴香油,增加风味。

🍳【小贴士】

• 肉馅中加入面粉可以使肉丸更加嫩滑，但面粉的量不宜过多,以免影响口感。
• 蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋蒸过头。
• 肉丸蒸鸡蛋可以根据个人口味添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。

🍲【成品展示】 蒸好的肉丸蒸鸡蛋，色泽金黄，肉丸饱满，鸡蛋嫩滑，香气扑鼻，一口咬下去，肉香与蛋香完美结合，让人回味无穷。🤤

肉丸蒸鸡蛋，简单易做，美味可口，赶快动手试试吧！相信这道菜会成为你餐桌上的常客！🎉