鸡蛋蒸馒头的做法花样繁多，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常早餐的不错选择，下面，就为大家介绍几种鸡蛋蒸馒头的做法，让你的早餐变得丰富多彩🍳🥚🥖。
经典鸡蛋馒头的做法
材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 白糖 适量
步骤：
- 将面粉放入盆中，加入酵母和白糖,搅拌均匀。
- 鸡蛋打入碗中，加入温水，搅拌均匀后倒入面粉中,揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
- 发好的面团取出，揉搓排气,分割成小剂子。
- 将小剂子搓成馒头形状,摆放在蒸笼中。
- 预热蒸锅，水开后放入馒头，蒸15-20分钟,即可出锅。
鸡蛋香葱馒头的做法
材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 香葱 适量
- 酵母 5克
- 盐 适量
步骤：
- 香葱洗净切碎备用。
- 将面粉、酵母、盐混合，加入温水,揉成面团。
- 发酵至两倍大后，取出面团,揉搓排气。
- 将面团分割成小剂子，搓成馒头形状，在馒头表面刷上鸡蛋液,撒上香葱。
- 蒸锅水开后，放入馒头，蒸15-20分钟。
鸡蛋虾仁馒头的做法
材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 100克
- 酵母 5克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
- 虾仁去壳去肠线,洗净后剁成泥。
- 将面粉、酵母、盐、胡椒粉混合，加入温水,揉成面团。
- 发酵至两倍大后，取出面团,揉搓排气。
- 将面团分割成小剂子，搓成馒头形状，在馒头表面刷上鸡蛋液,放入虾仁泥。
- 蒸锅水开后，放入馒头，蒸15-20分钟。
这些鸡蛋蒸馒头的做法，不仅简单易学，而且可以根据个人口味进行调整，快快动手尝试吧，让你的早餐变得更加美味和营养！🌟🍳🥚🥖
