🌿苦瓜蒸香肠，健康美味两不误🍢——做法窍门大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道健康又美味的家常菜——苦瓜蒸香肠！🍢苦瓜清火解毒，香肠香而不腻，两者搭配，既营养又美味，下面，就让我来为大家揭秘苦瓜蒸香肠的做法窍门吧！🎉
🌿【食材准备】
🌿【做法步骤】 1️⃣ 苦瓜处理：将苦瓜洗净，切成片状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除苦味。 2️⃣ 香肠切片：将香肠洗净，切成薄片，厚度约为1厘米。 3️⃣ 蒜葱准备：将蒜末和葱花准备好，待用。 4️⃣ 焯水：将浸泡好的苦瓜片放入沸水中焯水，捞出备用，焯水时间不宜过长，以免苦瓜过于软烂。 5️⃣ 摆盘：将焯好水的苦瓜片铺在盘底，然后将香肠片均匀地摆放在苦瓜片上。 6️⃣ 调味：在香肠片上撒上适量的盐、鸡精和蒜末，淋上少许食用油。 7️⃣ 蒸制：将摆好盘的苦瓜香肠放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟，直至香肠熟透。 8️⃣ 出锅：将蒸好的苦瓜香肠取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🌿【做法窍门】 1️⃣ 去苦味：苦瓜切片后浸泡在盐水中，可以有效去除苦味。 2️⃣ 焯水时间：苦瓜焯水时间不宜过长，以免影响口感。 3️⃣ 调味：根据个人口味调整盐、鸡精的用量，确保味道鲜美。 4️⃣ 蒸制时间：香肠的蒸制时间不宜过长，以免失去香肠的原味。
🍢苦瓜蒸香肠，既保留了苦瓜的清火功效，又增添了香肠的美味，这道菜简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！👍🎉
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