香蕉蒸馒头做法大全

香蕉蒸馒头做法大全🍌🥯

香蕉蒸馒头，既营养又美味，是一种非常受欢迎的传统中式面点，就为大家带来香蕉蒸馒头的详细做法大全，让你在家也能轻松做出美味的香蕉馒头！👩‍🍳🍳

材料准备

• 面粉：500克
• 香蕉：2根
• 酵母：5克
• 白糖：适量
• 水：适量

制作步骤

1. 香蕉处理：将香蕉剥皮，切成小块备用。🍌

2. 酵母溶解：将酵母放入温水中溶解，静置5分钟，使其充分溶解。🍵

3. 和面：将面粉放入盆中，加入白糖，倒入溶解好的酵母水，用手揉成光滑的面团。🍪

4. 发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大，发酵时间大约为1-2小时，根据温度不同可能会有所变化。🕒

5. 香蕉泥制作：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成条状，切成小剂子，将香蕉块放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成香蕉泥。🍌

6. 包馅：将香蕉泥包裹在每个小剂子中，封口朝下放置。🍍

7. 二次发酵：将包好馅的面团放入蒸锅中，进行二次发酵，大约30分钟。🕒

8. 蒸制：待二次发酵完成后，开大火将水烧开，转中小火蒸15-20分钟，蒸好后，关火焖3分钟再开盖。🥰

9. 出锅：将蒸好的香蕉馒头取出，稍微晾凉后即可食用。🍴

小贴士

• 香蕉蒸馒头可以加入不同的馅料，如红豆沙、枣泥等,丰富口感。
• 发酵过程中，注意控制温度,避免过热或过冷影响发酵效果。
• 蒸制时，确保蒸锅中的水开后再放入馒头,以免馒头粘锅。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香蕉蒸馒头啦！快来试试吧，相信你一定会爱上这个简单又美味的面点！🎉🎉