甲鱼怎么蒸排骨做法好吃

🍖甲鱼蒸排骨，美味滋补两不误🍤

在美食的世界里,甲鱼和排骨都是极具滋补功效的食材，将两者结合，不仅营养加倍，而且味道鲜美，就为大家分享一道简单又美味的甲鱼蒸排骨的做法，让你的味蕾尽情享受这份滋补佳肴！🌟

🌿【食材准备】

• 甲鱼1只（约500克）
• 排骨500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒜末适量
• 花椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量

🍲【制作步骤】

1. 将甲鱼宰杀后清洗干净,去掉内脏和头，切成块状；排骨也清洗干净，剁成小段。
2. 将甲鱼块和排骨放入盆中,加入姜片、葱段、蒜末、花椒、料酒、生抽、老抽、食用油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 取一个蒸盘,将腌制好的甲鱼块和排骨放入盘中，上面再撒上一些姜片和葱段。
4. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约1小时。
5. 蒸至甲鱼和排骨熟透,肉质鲜嫩，即可出锅。

🍲【小贴士】

• 购买甲鱼时,最好选择活甲鱼，肉质更加鲜美。
• 腌制甲鱼和排骨时,加入的调料要适量，以免味道过重。
• 蒸制过程中,火候要控制好，以免蒸糊。

🍴【成品展示】 当蒸好的甲鱼蒸排骨出锅时，那鲜美的香气瞬间扑鼻而来，甲鱼肉质细嫩，排骨鲜香入味，搭配着姜片和葱段的清香，口感丰富，让人食欲大开，这道甲鱼蒸排骨不仅美味，而且营养丰富，适合全家共享，是滋补养生的佳品。🥰

快来尝试一下这道甲鱼蒸排骨吧,让你的餐桌增添一份美味与营养！🍲🍤