蒸冰冻草鱼家常做法大全

🍲 蒸冰冻草鱼家常做法大全 🍲

草鱼,又称鲩鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，尤其是在寒冷的冬季，一份热腾腾的蒸草鱼，既能暖身又能满足味蕾，就为大家带来一份详细的蒸冰冻草鱼家常做法大全，让你的家人品尝到地道的家常美味！

🍳 【准备材料】

• 冰冻草鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒜末适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

🍳 【蒸鱼步骤】

1. 将冰冻草鱼解冻,清洗干净，沥干水分。
2. 在鱼身两侧划几刀,便于入味。
3. 在鱼腹内放入姜片和葱段,腌制10分钟。
4. 烧一锅水,水开后将鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸鱼的同时,调一碗酱汁：将酱油、料酒、蒜末、盐和胡椒粉混合均匀。
6. 鱼蒸好后,取出，倒掉鱼腹内的姜葱，淋上准备好的酱汁。
7. 在鱼身上撒上剩余的葱段和姜片,淋上少量食用油。
8. 再次将鱼放入锅中,大火蒸2分钟，使鱼表面更加鲜亮。

🍳 【烹饪小贴士】

• 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
• 调酱汁时,可以根据个人口味适量调整酱油和盐的用量。
• 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层粉丝或青菜，增加口感。

🍲 【成品展示】 蒸好的草鱼色泽金黄，鱼肉鲜嫩，酱汁香气扑鼻，让人食欲大增，这样一份家常蒸草鱼，简单易做，却充满了家的温馨。

赶快动手尝试吧,让你的家人在这个冬天感受到温暖与美味！🌟🍳🥘