南瓜蒸排骨川菜做法

南瓜蒸排骨🍂——川菜中的清新美味🍲

在繁忙的都市生活中，偶尔想要来一道既美味又健康的家常菜，南瓜蒸排骨🍂绝对是不错的选择，这道川菜融合了南瓜的香甜与排骨的鲜美，不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道色香味俱全的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下南瓜蒸排骨的川菜做法吧！

🍂【材料准备】

• 排骨：500克
• 南瓜：1个（约500克）
• 姜片：适量
• 蒜末：适量
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🍂【制作步骤】

1. 将排骨洗净，用开水焯水去血沫,捞出备用。
2. 南瓜去皮去籽，切成约1厘米厚的片,摆放在盘中。
3. 将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和鸡精,拌匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的排骨放在南瓜片上,再撒上葱花。
5. 锅中加水烧开，将装有排骨和南瓜的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
6. 待排骨熟透，南瓜变软,即可出锅。

🍂【小贴士】

• 蒸制时间根据排骨的大小和南瓜的厚度适当调整。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸制过程中，可以适当调整火力,保持蒸汽稳定。

🍂【成品展示】 一道金黄诱人的南瓜蒸排骨就完成了！排骨肉质鲜嫩，南瓜软糯香甜，两者相互交融，既保持了川菜的麻辣味，又增添了南瓜的清新口感，这道菜不仅适合家庭聚餐,也是节日宴客的佳品哦！

赶紧动手尝试一下这道南瓜蒸排骨吧，让美味与健康同行，为你的餐桌增添一抹清新！🌟🍂🍲