大食堂蒸豆腐怎么蒸好吃

🍲大食堂蒸豆腐，这样蒸才好吃！

豆腐作为一种美味又健康的食材,深受大家喜爱，在我国的各大食堂中，蒸豆腐是一道常见的菜肴，如何将大食堂的蒸豆腐做得美味可口呢？下面就来给大家分享一下蒸豆腐的秘诀！

🌟选择豆腐

要选择一块优质的豆腐,优质豆腐色泽++，质地细腻，口感滑嫩，市面上常见的豆腐有南豆腐、北豆腐、嫩豆腐等，可根据个人口味选择。

🌟准备配料

蒸豆腐时,配料的选择很重要，以下是一些常见的配料：🥬青菜、🌶辣椒、🧄土豆、🥬豆芽等，将这些配料洗净、切好备用。

🌟豆腐处理

将豆腐切成约1厘米厚的片状,放入盘中，在豆腐上撒上适量的盐，轻轻用手按压，使盐均匀地渗透到豆腐内部。

🌟蒸豆腐

1. 将豆腐放入蒸锅中,上汽后蒸约10分钟。
2. 在蒸豆腐的同时,将准备好的配料放入锅中蒸煮，煮至熟透。
3. 蒸好的豆腐取出,放入盘中。

🌟调味

1. 在蒸好的豆腐上淋上适量的生抽、香醋、香油，增加风味。
2. 根据个人口味,撒上适量的辣椒、葱花等调料。

🌟烹饪技巧

1. 蒸豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐变硬。
2. 蒸豆腐的盘子要清洗干净,以免影响口感。
3. 豆腐不宜蒸太久,以免失去滑嫩的口感。

🍲大食堂蒸豆腐这样做，美味可口又健康，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸豆腐！🌟🌟🌟