猪蹄蒸什么好吃又简单

🍖猪蹄蒸什么好吃又简单？快来学学这道美味佳肴！

猪蹄，作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，其肉质鲜美，口感滑嫩，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，猪蹄蒸什么好吃又简单呢？下面，就让我为大家介绍一道简单美味的猪蹄蒸菜——🍖猪蹄蒸豆腐！

🍖猪蹄蒸豆腐是一道色香味俱佳的菜肴，制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，下面,就让我们一起来看看这道菜的制作步骤吧！

【食材准备】

1. 猪蹄：500克
2. 豆腐：1块
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 花椒粉：适量

【制作步骤】

1. 将猪蹄清洗干净，切成小块，放入开水中焯水,去除血水和杂质。
2. 焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 豆腐切成小块,备用。
4. 葱、姜、蒜切成末,备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入猪蹄翻炒，加入酱油、料酒、盐、鸡精、花椒粉调味。
7. 翻炒均匀后，加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
8. 炖煮好的猪蹄捞出,放入蒸盘中。
9. 将豆腐块放入蒸盘中,摆放在猪蹄周围。
10. 将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,大火蒸15分钟。
11. 蒸好的猪蹄豆腐，撒上葱花、香菜即可食用。

🍖猪蹄蒸豆腐，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，快来试试这道美味佳肴吧！😋🍖🍲