油酥发面馒头怎么蒸好吃

🍞【油酥发面馒头】蒸出香喷喷的美味,家庭必备食谱！

油酥发面馒头，是一种既简单又美味的家常面点，它的口感酥软，外皮金黄，内里柔软，每一口都是满满的幸福感，下面，就让我来为大家分享如何蒸出好吃油酥发面馒头的秘诀吧！🌟

🍳【准备材料】

• 中筋面粉：500克
• 发酵粉：5克
• 温水：约250毫升
• 糖：50克（根据个人口味调整）
• 猪油或黄油：适量
• 盐：适量

🌱【制作步骤】

1. 将面粉、发酵粉和糖混合在一起，加入温水，揉成光滑的面团，面团揉至表面光滑，无干粉即可，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

2. 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团。

3. 取一个小面团，用擀面杖擀成圆饼状，中间放上适量的猪油或黄油,然后对折捏紧封口。

4. 将包好的油酥面团再次擀成圆饼状，重复上述步骤,直至面团擀至厚度适中。

5. 将擀好的面团卷成圆柱形，然后用刀切成两半,呈馒头形状。

6. 将切好的馒头摆放在蒸笼内，注意留出足够的间距,防止馒头粘连。

7. 预热蒸锅，水开后将馒头放入，大火蒸约15-20分钟，直到馒头表面呈金黄色,且熟透即可。

🌟【小贴士】

• 发酵粉要适量，过多会使馒头口感发酸,过少则发酵不足。
• 面团发酵时间要根据气温和发酵粉的种类调整，夏天一般1-2小时,冬天可能需要更长的时间。
• 蒸馒头时，水开后放入馒头，可以保证馒头受热均匀,熟透且口感更好。

🍴【美味分享】 蒸好的油酥发面馒头，金黄诱人，香气扑鼻，咬一口，外皮酥脆，内里柔软，油香四溢，简直是早餐或点心中的佳品，无论是搭配粥、豆浆，还是作为主食,都能带来满满的幸福感。

学会这道油酥发面馒头的制作方法，让你的餐桌更加丰富多彩，家人的早餐也变得更加美味，快动手试试吧！🥰