怎么蒸蔬菜窝头做法好吃

🍽️怎么蒸蔬菜窝头，做法好吃又营养🥢

窝头,一种古老而传统的中国面食，因其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱，就教大家如何制作一道美味的蔬菜窝头，让你在家也能享受到美味的窝头🍴。

🌱食材准备：

1. 中筋面粉 300克
2. 温水 适量
3. 蔬菜（如菠菜、胡萝卜、玉米等）适量
4. 酵母粉 3克
5. 盐 适量
6. 植物油 适量

🌟制作步骤：

1. 将蔬菜洗净,切成小块，放入搅拌机中，加入适量温水，搅拌成蔬菜汁。

2. 将面粉放入盆中,加入酵母粉和盐，搅拌均匀。

3. 将蔬菜汁倒入面粉中,边倒边搅拌，直至形成面团。

4. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1小时。

5. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

6. 将小剂子揉成窝头形状,可以用手指在窝头底部戳一个小洞，这样蒸出来的窝头更加松软。

7. 在蒸锅中加入适量水,水开后将窝头放入蒸笼，大火蒸15分钟。

8. 蒸好后,关火，等待2分钟再打开盖子，以免窝头塌陷。

🍽️小贴士：

1. 发酵时间要根据实际情况调整,夏季可适当缩短，冬季可适当延长。

2. 蔬菜窝头可以根据个人口味添加其他食材,如玉米粒、花生等。

3. 蒸窝头时,火候要适中，以免外焦里生。

4. 蒸好的窝头要趁热食用,口感更佳。

蔬菜窝头是一道简单易学的美食,不仅口感鲜美，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能制作出美味的蔬菜窝头，快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道美食！🥰