夏予宣

蒸枣糕面食家常做法

夏予宣菜谱_家常2025-10-288浏览0

🍁 蒸枣糕面食家常做法,温暖你的味蕾 🍁

在我国,面食文化源远流长,而蒸枣糕作为一款传统的家常面食,更是深受人们的喜爱。🍁 蒸枣糕不仅口感细腻,营养丰富,而且制作简单,是家庭餐桌上的一道美味佳肴,就让我们一起来看看蒸枣糕的家常做法吧!👩‍🍳

🍁 材料准备

  • 中筋面粉 200克
  • 红枣 50克
  • 糖 30克
  • 酵母 3克
  • 水 100毫升
  • 植物油 适量

🍁 制作步骤

  1. 红枣处理:将红枣洗净,去核,备用。🍁
  2. 面团发酵:将面粉、糖、酵母放入盆中,加入水,揉成光滑的面团,盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍大。🍁
  3. 红枣馅制作:将红枣放入蒸锅中,蒸熟,取出后捣成泥。🍁
  4. 面团分割:将发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成若干小剂子。🍁
  5. 包馅:将每个小剂子擀成圆片,包入适量的红枣泥,捏紧封口。🍁
  6. 蒸制:将包好的枣糕生坯放入蒸锅中,用大火蒸15分钟,至熟透。🍁
  7. 出锅:蒸好的枣糕取出,稍微放凉后即可食用。🍁

🍁 小贴士

  • 发酵过程中,面团不宜发酵过度,以免蒸制时塌陷。
  • 红枣可以根据个人口味选择大小,但去核是必要的,以免影响口感。
  • 蒸制时,火候不宜过大,以免蒸出的枣糕表面干硬。

🍁 蒸枣糕不仅美味,而且具有养胃健脾的功效,适合各个年龄段的人群食用,赶快动手试试吧,让你的家人朋友都享受到这份温暖的家常美食!👨‍👩‍👧‍👦

【 家常美食,温暖人心,蒸枣糕的制作过程简单易学,口感细腻,营养丰富,是家庭餐桌上不可或缺的一道美味佳肴,让我们一起传承和发扬我国的面食文化,为家人带来更多的幸福与快乐!🍁🥳

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