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口蘑蒸鸡翅做法窍门

微微菜谱_汤品2025-10-286浏览0

口蘑蒸鸡翅🍗是一道既营养又美味的家常菜,其做法简单,口感鲜美,下面就来分享一些制作口蘑蒸鸡翅的窍门,让你的菜肴更加出色哦!

🍲【材料准备】

  • 鸡翅中8个
  • 口蘑8朵
  • 姜几片
  • 葱1根
  • 酱油2大勺
  • 料酒1大勺
  • 白糖1小勺
  • 食用油适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 鸡翅清洗干净,用刀背轻轻拍松,这样更容易入味。 2️⃣ 在鸡翅中加入姜片、葱段、酱油、料酒、白糖和适量的食用油,搅拌均匀,腌制30分钟以上,让鸡翅充分吸收调料的味道。 3️⃣ 口蘑洗净,去蒂,切成两半备用。 4️⃣ 将腌制好的鸡翅均匀地摆放在口蘑上,确保每个鸡翅都有一半蘑菇覆盖。 5️⃣ 将摆好鸡翅的口蘑放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,直至鸡翅熟透。

🌟【做法窍门】 1️⃣ 腌制鸡翅时,加入适量的食用油,可以使鸡翅更加鲜嫩多汁。 2️⃣ 腌制时间不宜过长,以免鸡翅过于入味而失去口感。 3️⃣ 蒸制时,可以适当调整火力,以免鸡翅蒸煮过度,变得柴硬。 4️⃣ 蒸鸡翅时,可以在锅中加入少量清水,以防蒸汽过快导致鸡翅表面干硬。 5️⃣ 为了增加风味,可以在蒸好的鸡翅上撒上一些葱花或香菜,增添香气。

🍲【小贴士】

  • 购买口蘑时,选择新鲜的,表面光滑,无损伤的。
  • 鸡翅最好选用鸡翅中,肉质较为鲜嫩。
  • 调料可以根据个人口味适量增减。

通过以上窍门,相信你一定能做出一道色香味俱全的口蘑蒸鸡翅!快动手试试吧,美味就在眼前哦!🌟🍲🍗

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