蒸红烧大排怎么蒸好吃

🍖 蒸红烧大排，美味升级的秘诀！

🌟 亲爱的小伙伴们，今天我要为大家分享一道超级美味又简单的家常菜——蒸红烧大排！🥢 这道菜色香味俱佳，做法简单，是家中餐桌上的一道佳肴，下面，就让我来教大家如何蒸出一道美味的红烧大排吧！👩‍🍳

🔍 我们要准备以下食材：

• 大排若干
• 生姜、大葱、大蒜适量
• 酱油、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶、胡椒粉等调料

🍲 我们来制作这道美味的红烧大排：

1. 将大排清洗干净,用刀背轻轻拍松，方便入味。🍖
2. 将拍松的大排放入碗中,加入适量的料酒、酱油、老抽、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。🥢
3. 在腌制过程中,准备一些姜片、葱段和大蒜片，以便后续蒸制时使用。🌿
4. 将腌制好的大排放入蒸锅中,上面铺上姜片、葱段和大蒜片。🍖
5. 开大火,将水烧开，然后转小火，蒸制约20分钟。🔥
6. 蒸好的大排取出,去掉上面的姜片、葱段和大蒜片，再次淋上适量的酱油、老抽，撒上适量的胡椒粉。🍲
7. 将大排放入蒸锅中,再次蒸制约5分钟，使大排更加入味。🍖

🌟 美味的蒸红烧大排就完成啦！🎉 这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。😋

👨‍🍳 在蒸制过程中，需要注意以下几点：

1. 腌制时间要充足,这样才能使大排充分入味。
2. 蒸制时火候要掌握好,避免烧焦。
3. 蒸好的大排要再次淋上调料,使味道更加鲜美。

希望小伙伴们按照这个方法尝试一下,一定会有意想不到的收获哦！🌈

祝大家做菜愉快,享受美食！🍴🥳