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蒸重庆香肠做法大全

晓亦菜谱_方法2025-10-283浏览0

🔥蒸重庆香肠做法大全🥢,让你的餐桌也能飘香四溢!

重庆香肠,作为重庆传统美食之一,以其独特的风味和丰富的口感深受食客喜爱,就让我为大家带来一份详细的蒸重庆香肠做法大全,让你在家也能轻松制作出正宗的重庆风味香肠!

🌟【材料准备】🌟

  • 猪后腿肉 500克
  • 肠衣 1根
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒粉 适量
  • 食盐 适量
  • 糖 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量

🔥【制作步骤】🔥

1️⃣ 准备肉馅:将猪肉洗净后切成小块,放入搅拌机中,加入葱、姜、料酒,搅打成肉馅。

2️⃣ 调味:在肉馅中加入酱油、花椒粉、食盐、糖、香叶、八角,搅拌均匀,让调料充分融入肉馅中。

3️⃣ 灌肠:将调好味的肉馅灌入洗净的肠衣中,注意不要灌得太满,留出一定的空间。

4️⃣ 蒸制:将灌好的香肠放入蒸锅中,用大火蒸约30分钟,直到香肠熟透。

5️⃣ 出锅:将蒸好的香肠取出,放入冷水中浸泡,待其冷却后切成片状。

🌈【小贴士】🌈

  • 肉馅不宜太细,否则口感会偏硬。
  • 灌肠时注意力度,避免肠衣破裂。
  • 蒸制过程中,可以适当调整火力,确保香肠熟透。

🍲【享用方式】🍲 蒸好的重庆香肠可以直接食用,也可以搭配粥、馒头等主食,美味又营养。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的重庆香肠了!快动手试试吧,让你的餐桌也能飘香四溢,享受地道的重庆风味!🎉🍽️🌶️

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