毛豆和虾蒸鸡蛋可以吃吗

🍤🥚毛豆和虾蒸鸡蛋，美味又营养,可以放心食用哦！

毛豆和虾蒸鸡蛋，听起来是不是很美味呢？😋这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合大家食用，毛豆和虾蒸鸡蛋可以吃吗？下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的特点和营养价值吧！

🌱毛豆的营养价值 毛豆，又称黄豆芽，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，蛋白质含量高达36%，是人体必需的营养素，毛豆还含有钙、铁、镁、钾等多种矿物质，以及维生素A、B族维生素、维生素C等。🥚鸡蛋的营养价值 鸡蛋是人们日常生活中常见的食材，被誉为“营养之王”，鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，蛋白质含量高达12%，含有所有必需氨基酸，易于人体吸收，鸡蛋还含有维生素B2、B12、D、E等多种维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。

🍤虾的营养价值 虾是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的矿物质和维生素，虾肉中的蛋白质含量高达20%，含有多种人体必需氨基酸，虾还含有钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，以及维生素A、B族维生素、维生素C等。

🍲毛豆和虾蒸鸡蛋的做法

1. 准备材料：毛豆、虾、鸡蛋、盐、生抽、食用油。
2. 将毛豆洗净，去壳；虾去头去壳，留虾尾；鸡蛋打散备用。
3. 锅中加水烧开，放入毛豆和虾焯水,捞出备用。
4. 将焯水后的毛豆和虾放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 锅中加水烧开，将鸡蛋液倒入蒸盘中,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
6. 蒸熟后，取出蒸盘，撒上适量的盐和生抽,淋上少许食用油即可。

🌟 毛豆和虾蒸鸡蛋是一道美味又营养的菜品，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，这道菜不仅适合老人、孩子和孕妇食用，还适合广大人群，毛豆和虾蒸鸡蛋可以放心食用哦！🍴😊