陈皮姜丝蒸鲍鱼做法

陈皮姜丝蒸鲍鱼,一道集鲜美与养生于一体的佳肴。🍃🦀 以下，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

🔍 材料：

• 鲍鱼 2只
• 陈皮 1小块
• 姜丝 适量
• 香葱 2根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟 制作步骤：

1. 准备鲍鱼：将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用刷子刷去表面的污垢。🍖

2. 浸泡陈皮：将陈皮用清水浸泡至软，然后用刀切成细丝。🍊

3. 腌制鲍鱼：将鲍鱼放入碗中，加入适量的盐和鸡精，腌制10分钟。🍲

4. 蒸制鲍鱼：将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸制5分钟。🍲

5. 准备姜丝：将姜丝洗净，切成细丝备用。🍃

6. 蒸姜丝：在蒸鲍鱼的同时，将姜丝放入另一个碗中，加入适量的盐和鸡精，蒸制2分钟。🍲

7. 摆盘：将蒸好的鲍鱼取出，放在盘中，撒上陈皮丝和姜丝。🍲

8. 热油：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟。

9. 浇油：将热油均匀地浇在鲍鱼和姜丝上，激发出香味。🍲

10. 撒上葱花：撒上香葱，即可上桌享用。🌿

🍽️ 小贴士：

• 鲍鱼在蒸制过程中,不宜蒸制时间过长，以免肉质变老。
• 陈皮具有理气、健脾、燥湿的功效，与鲍鱼搭配，既能增加风味，又具有养生作用。

陈皮姜丝蒸鲍鱼,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快来动手试试吧！🎉🍽️