用糯米蒸排骨怎么蒸好吃

🍖用糯米蒸排骨，美味佳肴轻松上桌！

在中华美食的海洋中,糯米蒸排骨是一道别具风味的传统菜肴，不仅口感鲜美，而且制作方法简单，是家庭聚餐和节日宴席上的热门选择，就让我来为大家揭秘如何用糯米蒸出美味可口的排骨吧！🎉

🌟材料准备：

1. 排骨：500克
2. 糯米：适量
3. 生姜：几片
4. 大蒜：几瓣
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 老抽：少许
8. 白糖：少许
9. 八角：1-2个
10. 清水：适量

🌟制作步骤：

1. 排骨洗净,用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
2. 生姜和大蒜切片备用。🌶️
3. 将焯好水的排骨放入碗中,加入酱油、料酒、老抽、白糖、姜片和蒜片，腌制30分钟。🥢
4. 糯米提前浸泡4小时,捞出沥干水分。🍚
5. 将腌制好的排骨均匀地裹上一层糯米,确保糯米粘附在排骨上。🍖
6. 将裹好糯米的排骨摆放在蒸盘上,撒上几粒八角增香。🍃
7. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。🍲
8. 时间到,打开锅盖，香气扑鼻的糯米蒸排骨就做好了！🎊

🌟小贴士：

1. 排骨腌制时,加入适量的酱油和料酒，可以使排骨更加入味。
2. 糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米更加软糯。
3. 蒸排骨时,要确保糯米完全熟透，否则会影响口感。

糯米蒸排骨,既保留了排骨的鲜美，又增添了糯米的软糯，是一道色香味俱全的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的糯米蒸排骨！🍲🍖🍚