小黄鱼怎么做好蒸着吃呢

🐟小黄鱼怎么做好蒸着吃呢🍲

小黄鱼,又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的美食，就为大家分享一道简单美味的蒸小黄鱼的做法，让我们一起感受这道鱼的美味吧！🎉

🌟食材：

• 小黄鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量

🌟步骤：

1. 将小黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。🐟

2. 取一盘子,将小黄鱼放入盘中，撒上适量的盐，腌制10分钟。🍲

3. 锅中放入适量的清水,水开后放入姜片、葱段，放入腌制好的小黄鱼。🌶️

4. 蒸约10分钟,待鱼熟透后，取出。🍳

5. 在鱼身上撒上适量的蒜末、花椒粉，淋上酱油、香油。🌶️

6. 热锅凉油,将油烧至冒烟，淋在鱼身上，发出“滋滋”的响声。🍳

7. 撒上葱花,即可上桌享用。🌿

🌟小贴士：

1. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响口感。
2. 腌制鱼时,可以加入一些料酒，去腥增香。
3. 蒸鱼时,可以在鱼身上垫一片姜，有助于去腥。

🍽️这样一道美味的小黄鱼就做好了，简单易学，快快动手试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍲🍽️