如何快速蒸冻馒头好吃

🍞如何快速蒸冻馒头好吃🍲

馒头，作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，尤其是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的蒸冻馒头，不仅能驱寒暖身，还能让人心情愉悦，如何快速蒸冻馒头好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！

🌟第一步：准备食材

我们需要准备以下食材：面粉、酵母、温水、白糖（可选）。

🌟第二步：和面

将面粉倒入盆中，加入适量的酵母和温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。

🌟第三步：揉面排气

将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓，排出多余的空气，这一步非常重要,因为面团中的空气会影响馒头的口感。

🌟第四步：分割成型

将面团分割成大小均匀的小剂子，用手轻轻揉圆,形成馒头的形状。

🌟第五步：二次发酵

将揉好的馒头放入蒸笼中，进行二次发酵，大约需要15-20分钟,待馒头再次发酵至两倍大。

🌟第六步：蒸制

在锅中加入足够的水，水开后将蒸笼放入，大火蒸15分钟，转小火蒸5分钟,让馒头彻底熟透。

🌟第七步：关火焖蒸

蒸好后，不要立即打开盖子，让馒头在蒸笼中焖蒸3-5分钟,这样馒头会更加松软。

🍲小贴士：

1. 发酵时间要根据温度和酵母的种类来调整，一般室温下发酵时间为1-2小时。

2. 面团要揉至光滑,这样蒸出的馒头才会更加细腻。

3. 蒸馒头时，水开后放入蒸笼，避免冷水蒸馒头,以免馒头表面出现蜂窝状。

4. 关火焖蒸的时间不要过长,以免馒头回缩。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何快速蒸冻馒头，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到美味的蒸冻馒头！🥰🍲