🍤🥚蒸虾酱蒸鸡蛋——家常美味的双重享受！
在忙碌的生活中,我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就为大家介绍一道既简单又美味的蒸菜——蒸虾酱蒸鸡蛋。🍤🥚
🌟【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 新鲜虾 200克
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒸虾酱 适量
🌟【制作步骤】
- 首先将新鲜虾去壳去肠线,清洗干净，备用。🦐
- 生姜切片,葱切段，备用。🍃
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液，备用。🥚
- 锅中加水烧开,放入虾，煮至变色，捞出备用。🍤
- 在蒸盘上铺上一层保鲜膜,将虾均匀地铺在保鲜膜上，撒上适量的盐和姜片。🍃
- 将打散的蛋液倒入蒸盘中,轻轻晃动蒸盘，使蛋液均匀地覆盖在虾上。🥚
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟，至鸡蛋凝固。🔥
- 在蒸鸡蛋的过程中,将葱段切成葱花备用。
- 虾蒸好后,取出蒸盘，将蒸鸡蛋均匀地覆盖在虾上，撒上葱花。
- 烧热一小锅油,将热油均匀地浇在虾和鸡蛋上，激发出食材的香气。
- 加入适量的蒸虾酱,搅拌均匀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 虾和鸡蛋的搭配非常经典,蒸制过程中要注意火候，以免鸡蛋过于干硬。
- 蒸虾酱可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的风味。
- 蒸菜是一种健康的烹饪方式,保留了食材的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友们。
这道蒸虾酱蒸鸡蛋不仅制作简单,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来尝试一下吧，保证让你爱不释手！🍲🎉
