怎样怎样蒸鲳鱼做好吃

怎样蒸鲳鱼做好吃🍽️

鲳鱼,又称平鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，蒸鲳鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下怎样蒸鲳鱼做好吃的方法吧！👩‍🍳

🌟【准备材料】

• 鲳鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 香菜适量（可选）

🌟【制作步骤】

1. 鱼的处理：将鲳鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味，用盐将鱼身内外均匀涂抹，腌制10分钟。

2. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量水，放入姜片和葱段，大火烧开。

3. 蒸鱼：将腌制好的鲳鱼放在蒸盘上，撒上蒜末和花椒粉，待蒸锅水开后，将鱼放入锅中，中火蒸约10分钟。

4. 调味：鱼蒸好后，取出，倒掉盘子中的水分，将酱油均匀地淋在鱼身上，撒上香菜点缀。

5. 出锅：再次将鱼放入锅中，中火蒸2分钟，让味道更加浓郁。

🌟【小贴士】

• 腌制鱼的时候,可以加入少许料酒，去腥增香。
• 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼肉过于干硬。
• 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般10分钟左右即可。

🍽️蒸好的鲳鱼色泽鲜亮，鱼肉细嫩，口感滑爽，撒上香菜更是清香四溢，这样一道简单美味的蒸鲳鱼，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的好菜哦！快来试试吧！🎉