蒸鸡蛋蛋糕怎么蒸好吃

🍳蒸鸡蛋蛋糕怎么蒸好吃？秘籍大公开！

🥚蒸鸡蛋蛋糕，一款简单又美味的家常甜品，口感细腻，营养丰富，是许多人的心头好，如何才能蒸出一款好吃又美观的鸡蛋蛋糕呢？下面就来为大家揭秘！

🌟【准备材料】

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 30克
• 牛奶 30毫升
• 低筋面粉 30克
• 植物油 10毫升
• 盐 1/4茶匙

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。 2️⃣ 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。 3️⃣ 低筋面粉过筛，加入蛋液中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。 4️⃣ 取一个蒸盘，底部铺上一层烘焙纸，倒入面糊，轻轻震动蒸盘，使面糊表面平整。 5️⃣ 开大火，水开后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。 6️⃣ 关火后，不要立即打开盖子，让蛋糕在蒸锅中自然冷却5分钟,这样蛋糕不会塌陷。

🌟【小贴士】

• 蛋白和蛋黄要分离,确保蛋白打发充分。
• 使用低筋面粉,这样蒸出来的蛋糕口感更细腻。
• 蒸蛋糕时，水开后放入蒸盘,以免蛋糕表面出现水珠。
• 蒸制时间根据蛋糕大小和厚度调整,一般10分钟左右即可。

🎉【成品展示】 蒸好的鸡蛋蛋糕，色泽金黄，口感绵软，轻轻一撕，便能看到细腻的质地，搭配一杯清茶,简直是完美的下午茶时光！

🍳通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出一款美味的鸡蛋蛋糕，快来动手试试吧，让你的家人和朋友也品尝到这份甜蜜吧！🎉🎊