鲤鱼怎样蒸好吃家常做法

🐟 鲤鱼怎样蒸好吃家常做法 🍲

鲤鱼作为一种常见的淡水鱼,肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴，就为大家分享一道简单易学的家常做法——蒸鲤鱼，让你轻松做出美味的鲤鱼佳肴！

🌟 食材准备：

1. 鲤鱼1条（约500克）
2. 姜适量
3. 葱适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 酱油适量
7. 蒜适量
8. 花椒适量
9. 香菜适量（可根据个人口味添加）

🌟 蒸鲤鱼步骤：

1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。

2. 姜切片,葱切段，蒜切末，香菜切碎。

3. 将处理好的鲤鱼放入盘中,撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。

4. 烧一锅水,水开后放入腌制好的鲤鱼，大火蒸8-10分钟。

5. 蒸鱼的同时,将姜片、葱段、蒜末、花椒放入碗中，加入适量的酱油，搅拌均匀。

6. 鱼蒸好后,将碗中的调料汁均匀地淋在鱼身上。

7. 撒上香菜点缀,即可上桌享用。

🌟 小贴士：

1. 蒸鱼时,水开后放入鱼，可以保证鱼皮不破裂。

2. 调料可以根据个人口味适量添加,如喜欢辣味，可以加入辣椒。

3. 蒸鱼时,注意火候，以免鱼皮破裂。

4. 蒸好的鱼可以搭配米饭、馒头等主食一起食用。

通过以上步骤,一道美味的家常蒸鲤鱼就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲🐟