马齿苋可以做蒸菜吃吗

马齿苋可以做蒸菜吃吗？🤔

马齿苋，这种看似普通却营养价值丰富的野菜，在我国各地都有着广泛的种植和食用，马齿苋到底能不能用来做蒸菜呢？答案是肯定的！👍

马齿苋含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、凉血止痢的功效，用马齿苋做蒸菜，不仅美味可口,还能保留其丰富的营养。

下面，就为大家介绍一道简单的马齿苋蒸菜——马齿苋蒸豆腐。

【食材】

• 马齿苋 200克
• 老豆腐 1块
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 酱油、香油 适量

【做法】

1. 马齿苋洗净，切成段；豆腐切成小块,备用。
2. 将马齿苋放入开水中焯水，去除苦涩味,捞出沥干水分。
3. 将焯好水的马齿苋和豆腐块放入盘中,撒上蒜末。
4. 加入适量的酱油和香油,搅拌均匀。
5. 将马齿苋豆腐放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
6. 蒸好后撒上香菜,即可出锅。

这道马齿苋蒸豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜。😋

马齿苋的食用方法还有很多，比如马齿苋炒蛋、马齿苋拌面等，马齿苋不仅可以做蒸菜，还能做出各种美味的佳肴。🍲

下次在市场上看到新鲜的马齿苋，不妨买一些回家，尝试一下它的美味吧！🎉