麻辣蒸鲈鱼正确做法

麻辣蒸鲈鱼，一道集鲜美与辣味于一身的佳肴，不仅能够满足你的味蕾，还能带来满满的幸福感，下面，就让我来为你揭秘麻辣蒸鲈鱼的正确做法,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🐟【食材准备】

• 鲈鱼一条（约500克）
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 青红椒圈适量
• 麻辣酱适量
• 香菜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。 2️⃣ 腌制：在鱼身两面撒上适量的盐，腌制10分钟。 3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至鱼肉熟透。 4️⃣ 准备调料：将蒜末、姜末、青红椒圈放入碗中，加入适量的麻辣酱，搅拌均匀。 5️⃣ 热油浇鱼：在蒸好的鲈鱼上淋上适量的食用油，用热油激发出调料的香味。 6️⃣ 调味：将调好的麻辣酱均匀地浇在鲈鱼上，撒上香菜增香。 7️⃣ 出锅：撒上鸡精,即可出锅享用。

🍲【小贴士】

• 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干燥。
• 调麻辣酱时,可根据个人口味调整麻辣酱的用量。
• 鱼肉划刀时，刀口不宜过深,以免蒸煮时鱼肉破碎。

🎉【美味分享】 麻辣蒸鲈鱼色泽诱人，鱼肉鲜嫩，辣而不燥，麻辣酱香浓郁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点，快来试试吧,保证让你回味无穷！

🍽️【 麻辣蒸鲈鱼的正确做法就是这样简单，只要掌握好火候和调料的搭配，你也能轻松做出美味的麻辣蒸鲈鱼，快动手试试吧，让这道佳肴为你的生活增添一份美味与幸福！🥘🌶️🐟