酸奶鸡蛋馒头如何蒸好吃

酸奶鸡蛋馒头如何蒸好吃🍞🥚🥛

馒头,作为中国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而酸奶鸡蛋馒头更是将酸奶的酸甜与鸡蛋的营养完美结合，制作起来简单，口感更是美味，如何蒸出好吃的酸奶鸡蛋馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。

🍞【准备材料】

• 中筋面粉：500克
• 酸奶：200克
• 鸡蛋：2个
• 干酵母：5克
• 白糖：适量
• 清水：适量

🥚【制作步骤】

1. 将中筋面粉倒入一个大碗中,加入干酵母和白糖，搅拌均匀。
2. 在面粉中加入酸奶和鸡蛋,用筷子搅拌成絮状。
3. 逐渐加入清水,边加边揉，直到面团光滑有弹性。
4. 将面团放在温暖处发酵至原来的两倍大,大约需要1-2小时。
5. 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子。
6. 将小剂子搓成圆形,放在蒸笼布上，或者刷上一层油，防止粘连。
7. 预热蒸锅,水开后将馒头放入，中火蒸15分钟左右。
8. 馒头蒸熟后,关火焖3分钟，再打开锅盖取出。

🥛【小贴士】

1. 酸奶最好选择无糖或低糖的,以免馒头过甜。
2. 发酵时间要根据季节和温度来调整,夏天发酵时间较短，冬天则需延长。
3. 和面时,水不宜加得过多，以免面团过于松散。
4. 蒸馒头时,火不宜太大，以免馒头表面开裂。

通过以上步骤,你就可以轻松蒸出美味的酸奶鸡蛋馒头啦！🎉🍞🥚🥛不仅口感松软，而且营养均衡，是早餐或者点心的不二选择，快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味的酸奶鸡蛋馒头！