怎样蒸糯米腊肉好吃🍖
糯米腊肉是一道传统的美食,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下怎样蒸糯米腊肉好吃的方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：糯米、腊肉、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。
准备糯米：将糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水，这样蒸出来的糯米更加软糯。
准备腊肉：将腊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米，葱姜切成末备用。
腌制腊肉：将切好的腊肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
蒸糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
调馅：将腌制好的腊肉放入锅中，加入葱姜末，翻炒均匀，使腊肉充分吸收调料的味道。
混合糯米与腊肉：将蒸好的糯米取出，倒入腊肉和调料，搅拌均匀，使糯米和腊肉充分混合。
装盘：将混合好的糯米腊肉倒入盘中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
出锅：蒸好的糯米腊肉即可出锅，撒上葱花点缀，美味可口。
注意事项：
糯米浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
腊肉腌制时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。
蒸糯米腊肉时,注意火候，以免糯米过度蒸煮，影响口感。
蒸好的糯米腊肉可以搭配粥、馒头等主食一起食用，更加美味。
通过以上步骤,相信大家已经学会了怎样蒸糯米腊肉，快去试试吧，为家人和朋友带来一顿美味的佳肴！🍽️🥳
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