🍠土豆蒸米粉排骨，家常美味,简单易做！
土豆蒸米粉排骨，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍠【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 米粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍠【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉,腌制20分钟。
- 土豆切块：土豆去皮，切成小块,备用。
- 米粉泡发：将米粉放入温水中泡发,大约30分钟。
- 生姜大蒜切末：生姜和大蒜分别切成末,备用。
- 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开,放入一层土豆块。
- 摆放排骨：在土豆块上摆放腌制好的排骨,再撒上生姜末和大蒜末。
- 蒸制：盖上锅盖,大火蒸约30分钟。
- 加入米粉：蒸至排骨熟透后,将泡发好的米粉均匀地铺在排骨上。
- 再次蒸制：继续盖上锅盖，小火蒸约10分钟,让米粉吸收排骨的鲜味。
- 出锅：将蒸好的土豆蒸米粉排骨取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍠【小贴士】
- 排骨腌制时，可以加入一些白糖,使排骨更加鲜嫩。
- 土豆和米粉的量可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸糊。
土豆蒸米粉排骨，色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲🍽️
