🍲 蚬肉蒸米线，美味佳肴，让你一尝难忘！
米线,作为我国南方地区的一种传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值深受广大食客的喜爱，而蚬肉蒸米线，更是将米线的鲜美与蚬肉的鲜美完美结合，成为了一道独具特色的美食，如何制作一道美味的蚬肉蒸米线呢？下面，就让我为大家详细介绍一下。
🌿 准备食材：
- 米线 200克
- 蚬子 300克
- 香菇 2朵
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 制作步骤：
- 将米线提前用清水浸泡30分钟,使其变软。
- 蚬子放入淡盐水中浸泡,使其吐净泥沙，捞出备用。
- 香菇、胡萝卜分别洗净，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中放入适量清水,加入少许盐，将浸泡好的米线放入沸水中煮至软熟，捞出备用。
- 另起锅,加入少许油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入香菇丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
- 将蚬子放入锅中,加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将炒好的蚬肉和蔬菜铺在米线上,撒上葱花。
- 蒸锅上汽后,将装有米线和蚬肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
🍲 美味提示：
- 蚬子要提前浸泡,以确保其口感鲜美。
- 蒸米线时,火候不宜过大，以免米线过于烂糊。
- 蒸好的米线,撒上葱花，香气四溢，口感更加鲜美。
🎉 蚬肉蒸米线，鲜美的蚬肉搭配软糯的米线，再配以香菇、胡萝卜等蔬菜，营养均衡，美味可口，快来尝试一下这道美食，让你的味蕾尽情享受这独特的风味吧！🍲🌟
