油条家常做法发面蒸多久

🍳油条家常做法及发面蒸多久详解🍞

油条，作为一种传统的中式早餐，深受人们的喜爱，就让我为大家分享油条家常做法，以及发面蒸多久的小技巧，让你的早餐更加美味可口！🎉

🍳【油条家常做法】

材料：中筋面粉、发酵粉、白糖、鸡蛋、食盐、食用油、温水

1. 首先将发酵粉放入温水中，搅拌均匀,待其充分溶解后备用。

2. 将中筋面粉放入盆中，加入白糖、食盐，倒入溶解好的发酵粉水,搅拌均匀。

3. 将鸡蛋打入面粉中，继续搅拌,直至形成光滑的面团。

4. 将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵时间为2-3小时,具体时间根据发酵粉的种类和室温而定。

5. 发酵好的面团体积会膨胀到原来的2-3倍,这时就可以开始制作油条了。

6. 将面团分割成小剂子，用手搓成圆柱形,两端捏紧。

7. 在锅中倒入适量的食用油，油温升至6成热时，将油条放入油锅中,炸至金黄色即可。

🍞【发面蒸多久】

1. 将炸好的油条放入蒸锅中，蒸锅中的水烧开后,将油条放入锅中。

2. 根据油条的大小和数量，一般蒸制时间为5-10分钟。

3. 油条蒸至表面微微发白,即可出锅。

🎈小贴士：

1. 发酵时间不宜过长,否则油条口感会变得酸味较重。

2. 炸油条时，油温不宜过高,以免油条外焦里生。

3. 蒸油条时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过短,油条口感不佳。

通过以上步骤，相信你一定能做出美味的油条！快动手试试吧！🍳🎉