豆豉蒸鳗鱼家常做法

🍲 豆豉蒸鳗鱼——家常做法，鲜美滋补两不误！

亲爱的朋友们,今天要给大家分享一道美味又滋补的家常菜——豆豉蒸鳗鱼，鳗鱼富含蛋白质和多种微量元素，具有很高的营养价值，而豆豉的加入更是让这道菜风味独特，下面就来教大家如何制作这道美味的豆豉蒸鳗鱼吧！🐟🌶️

🌿 准备食材：

• 鳗鱼一条（约500克）
• 豆豉适量
• 姜片几片
• 葱段适量
• 蒜末适量
• 香菜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量

🍳 制作步骤：

1. 鳗鱼处理：将鳗鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段状，用料酒、姜片腌制10分钟，去腥增香。🐟🍺

2. 豆豉处理：将豆豉用清水冲洗干净，去除多余的盐分，然后切碎备用。🌶️

3. 调味：将腌制好的鳗鱼段放入盘中，撒上切碎的豆豉、姜片、葱段和蒜末，淋上适量的食用油、盐和酱油，拌匀。🍽️

4. 蒸制：将拌好的鳗鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，直到鳗鱼熟透。🍳

5. 出锅：蒸好的鳗鱼撒上香菜，即可出锅。🌿

🍲 小贴士：

• 蒸制时间根据鳗鱼的大小和厚度调整,确保鳗鱼熟透而不烂。
• 豆豉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以多放一些。

这样一道美味的豆豉蒸鳗鱼就完成了！🎉 鳗鱼肉质鲜嫩，豆豉的香味和鳗鱼的鲜美完美结合，既简单又营养，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，快动手试试吧，相信一定会让家人和朋友大饱口福的！👨‍👩‍👧‍👦🍽️