蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬做法

蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬,一道色香味俱佳的海鲜佳肴，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

🌿【蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬做法】

🌟【材料准备】

• 黄沙蚬500克
• 粉丝100克
• 蒜蓉适量
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 蒸鱼豉油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将黄沙蚬用清水浸泡2小时，期间要更换几次水，以确保沙蚬的干净。 2️⃣ 将浸泡好的黄沙蚬放入沸水中焯水，焯水时加入少量盐，这样可以去除沙蚬的腥味。 3️⃣ 焯水后的沙蚬捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。 4️⃣ 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。 5️⃣ 取一只蒸盘，将泡软的粉丝均匀铺在盘底。 6️⃣ 将焯好水的黄沙蚬均匀摆放在粉丝上。 7️⃣ 准备蒜蓉，将蒜瓣剁成碎末，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。 8️⃣ 将调好的蒜蓉均匀撒在黄沙蚬上。 9️⃣ 在蒜蓉上撒上葱花，增加菜品的香气。 1️⃣ 食用油烧至八成热，淋在葱花和蒜蓉上，激发出香味。 1️⃣️ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至沙蚬开口。 1️⃣️⃣ 关火后，将蒸好的蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬取出，淋上适量的蒸鱼豉油，即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 黄沙蚬在蒸制过程中,要确保开口，这样才表示已经熟透。
• 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜香的朋友可以适量增加。
• 蒸制时间根据黄沙蚬的大小和数量调整,确保蚬子熟透。

蒜蓉粉丝蒸黄沙蚬,鲜美的沙蚬搭配柔软的粉丝，再配以蒜蓉的香气，简直是味蕾的盛宴，快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍽️🍃