晒干豆角怎么蒸好吃

🌿【晒干豆角蒸制秘籍】好吃到停不下来🍲

晒干豆角,又称为豆角干、豇豆干，是许多家庭餐桌上的常客，它营养丰富，口感独特，既能作为家常菜，也能作为宴客佳肴，晒干豆角怎么蒸好吃呢？就让我来为大家揭秘这个美味小秘诀！🔑

🌱准备好食材：晒干豆角、生抽、老抽、食用油、大蒜、生姜、干辣椒、食盐等。

🌱按照以下步骤进行：

1. 将晒干豆角提前用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水回软，捞出沥干水分，切成小段备用。🌽

2. 将大蒜、生姜分别切成末，干辣椒切段。🌶️

3. 热锅凉油,油热后下入大蒜、生姜和干辣椒爆香。🔥

4. 将切好的豆角段放入锅中,翻炒均匀，炒至豆角表面微黄。🌿

5. 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，让豆角充分吸收调味料。🍲

6. 倒入适量的清水,水量要没过豆角。🌊

7. 烧开后转小火,盖上锅盖，蒸煮20分钟左右。🔥

8. 豆角蒸至软烂,汤汁浓稠时，加入适量的食盐调味。🌶️

9. 撒上葱花,即可出锅。🌿

🎉这样，一道美味的晒干豆角蒸菜就完成了！鲜嫩可口，香气扑鼻，让人回味无穷。🤤

📌小贴士：

1. 豆角在蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。
2. 豆角不宜过度蒸煮,以免口感变差。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。

晒干豆角蒸制,简单易学，快快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！🎉🍲🌿