地瓜面的家常做法蒸

🍠地瓜面的家常做法——蒸出美味健康

地瓜面，又称红薯面，是一种具有丰富营养价值的粗粮面食，蒸地瓜面不仅简单易学，而且口感独特，营养丰富，下面为大家分享地瓜面的家常做法——蒸。

🍠材料：

1. 地瓜粉 500克
2. 温水 适量
3. 酵母粉 1小勺
4. 糖 适量（可选）
5. 蔬菜、肉类等配菜（可选）

🍠步骤：

1. 将地瓜粉倒入盆中，加入适量的温水，边倒边搅拌，直到形成面团，根据个人口味,可以适量加入糖。

2. 在面团中加入酵母粉，揉匀后盖上湿布，发酵至体积膨胀，大约1-2小时。

3. 将发酵好的面团取出,揉搓至表面光滑。

4. 将面团分成小剂子,擀成圆片。

5. 在圆片上放上自己喜欢的蔬菜、肉类等配菜,卷起成圆柱形。

6. 将卷好的地瓜面剂子放入蒸锅中，摆放在蒸笼内,留出一定的间隙。

7. 大火将水烧开后，转中小火蒸15-20分钟,具体时间根据面食的大小和厚度而定。

8. 蒸熟后，取出地瓜面，切成小段,即可享用。

🍠小贴士：

1. 地瓜粉的吸水性较强，加水时要慢慢加入,避免过多或过少。

2. 发酵时间根据气温而定，气温较高时，发酵时间较短；气温较低时,发酵时间较长。

3. 蒸地瓜面时，火候不宜过大,以免外焦里生。

4. 地瓜面可搭配各种蔬菜、肉类等配菜，丰富口感,营养均衡。

地瓜面的家常做法——蒸，简单易学，营养丰富，快快动手，为家人朋友制作一道美味健康的地瓜面吧！🍠🍲