高压锅蒸酒怎么蒸好吃呢

🍻高压锅蒸酒，美味又简单，快来学学怎么蒸好吃吧！

高压锅蒸酒,是一种传统的酿酒方法，不仅保留了酒的原汁原味，而且口感醇厚，营养丰富，高压锅蒸酒怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍻一、准备材料

1. 高粱：500克
2. 糯米：200克
3. 酒曲：适量
4. 清水：适量
5. 高压锅：一个

🍻二、制作步骤

1. 将高粱和糯米分别用清水浸泡4小时,捞出沥干水分。
2. 将浸泡好的高粱和糯米放入高压锅中,加入适量的清水，水量以没过原料为宜。
3. 加入适量的酒曲,搅拌均匀。
4. 盖上高压锅盖,用中小火加热，待高压锅上汽后，继续蒸煮30分钟。
5. 蒸煮完成后,关闭火源，让高压锅自然冷却。
6. 待高压锅冷却后,打开盖子，将蒸好的酒料倒入干净的容器中，密封发酵。
7. 发酵过程中,注意观察酒料的变化，一般发酵时间为7-10天。
8. 发酵完成后,将酒料过滤，即可得到美味的高压锅蒸酒。

🍻三、注意事项

1. 在蒸煮过程中,注意控制火候，避免烧焦。
2. 酒曲的用量要适量,过多或过少都会影响酒的品质。
3. 发酵过程中,要保持容器密封，避免外界杂质的污染。

高压锅蒸酒,简单易学，口感醇厚，营养丰富，学会高压锅蒸酒，不仅能品尝到美味的酒品，还能体验到传统酿酒的乐趣，快来动手试试吧！🎉🎉🎉